從食安事件，看見豆油伯對品質的堅持
近日媒體報導部分食用油產品因原料檢出**苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）**超過法規限量標準，相關業者已主動啟動預防性下架與回收作業，引發社會大眾對食用油品質與食品安全的高度關注。
這次事件再次提醒我們，真正的食品安全，不只是產品本身，更取決於原料來源、供應鏈管理、製程控管與品質把關。
豆油伯安心四大保證
✅ 產品未涉及本次媒體報導之問題原料來源。
✅ 橄欖油皆為西班牙原瓶原裝進口，每批均經第三方檢驗，符合食品安全規範。
✅ 全系列醬油未使用沙拉油作為原料。
✅ 調味醬料使用台糖供應油品，來源透明、品質可追溯。
苯駢芘（BaP）是什麼？
苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）屬於**多環芳香烴（PAHs）**的一種，被國際癌症研究機構（IARC）列為第一級致癌物，因此各國皆訂有嚴格的食品限量標準。
值得了解的是，苯駢芘並非食用油特有的物質。
食品在高溫或不完全燃燒的環境下，例如炭烤、煙燻及部分高溫加工，都可能產生微量苯駢芘，因此食品業者更需要透過完善的品質管理與檢驗制度，確保產品符合食品安全規範。
為什麼豆油伯堅持選擇西班牙原瓶原裝進口橄欖油？
真正值得信賴的食用油，不只要風味好，更要有完整的品質管理。
✔ 原瓶原裝進口，來源透明
豆油伯代理之特級初榨橄欖油，皆來自西班牙優質莊園，於當地完成冷壓製油、裝瓶後原瓶進口台灣，不分裝、不混油，每一瓶皆可追溯產地與生產履歷。
✔ 莊園直送，品質從源頭開始
豆油伯長期與西班牙優質莊園合作，橄欖採收後快速冷壓製油，並重視儲存與運輸管理。全程採用冷藏貨櫃運輸來台，降低運輸過程中的溫度變化，完整保留橄欖油的天然香氣、新鮮風味與品質。
✔ 第三方檢驗，品質公開透明
豆油伯堅持將每一批次的進口橄欖油，直接送回西班牙當地的SGS實驗室進行實測與嚴格檢驗，確保油酸、發煙點等各項品質標準數據皆符合最高規範，檢驗報告公開於官網，讓消費者安心查閱。
豆油伯產品是否受到此次事件影響？
經全面清查確認，豆油伯所有產品均未涉及本次媒體報導所提及之問題原料來源。
- 橄欖油：本公司販售之橄欖油皆為西班牙原瓶原裝進口，所使用之油品及原料均未涉及本次媒體報導所提及之來源。此外，所有產品皆已通過第三方SGS檢驗，「苯駢芘」檢測結果全數未檢出，請消費者安心使用。
- 醬油系列：豆油伯全系列醬油產品之製程與配方，皆「未使用沙拉油」作為原料。本次事件與本公司醬油系列產品完全無關，品質無虞。
- 調味醬料：本公司部分調味醬料產品所使用之食用油原料，皆嚴格採用「台灣糖業公司」供應之優良油品，並非本次媒體報導所涉及之問題原料來源。
品質，是每天累積的承諾
食品安全，不是在事件發生後才開始檢驗，而是在產品上市前，就把每一道關卡做好。
多年來，豆油伯持續建立完善的品質管理制度，堅持：
✔ 原料來源透明，可完整追溯。
✔ 嚴選可信賴的合作夥伴。
✔ 原料批批驗收、層層把關。
✔ 第三方檢驗，品質公開透明。
✔ 持續精進食品安全管理，以更高標準守護消費者。
一份信任，就是一份責任
從天然釀造醬油，到西班牙原瓶原裝進口的特級初榨橄欖油，豆油伯始終秉持「原料透明、品質優先、食品安全」的品牌理念。
我們相信，真正值得信賴的品牌，不只是提供好產品，更要讓每一位消費者清楚知道產品從哪裡來、如何製成，以及經過哪些把關。
未來，豆油伯將持續以更高標準守護每一位消費者的餐桌，讓每一次選擇，都能吃得安心、用得放心。
