【新品上市】薄黑醬油_薄鹽黑豆醬油 再創台灣黑豆醬油巔峰

【新品上市】薄黑醬油_薄鹽黑豆醬油 再創台灣黑豆醬油巔峰

 

 

薄黑醬油的名字來自其「薄鹽黑豆醬油」的特性,原料採用台灣契作的黑豆與小麥,並使用更高比例的黑豆釀造,其部分結合二次釀造的工法,使用雙倍原料、雙倍時間,超過180天以上的醞釀,得以誕生的美味,此款醬油保有黑豆專屬的醇厚扎實感,薄鹽配方,甘甜度提升,溫和濃郁。 其總氮量規格不僅符合台灣(CNS423)薄鹽醬油標準(1.1g/100ml)外,更超越(CNS423)一般醬油甲級標準(1.4g/100ml)。
推薦料理:煮、沾、拌都合適。可做壽喜鍋鍋底,醬色飽滿,醬味甘甜。
 
  • 榮獲風味絕佳獎章(iTi) 三星獎
  • 榮獲Monde Selection 金獎
  • 台灣契作黑豆醬油
  • 單方豆釀造
  • 薄鹽配方,降低鈉鹽不添加鉀鹽
  • 選用原料高比例黑豆醇釀,風味圓潤甘醇
  • 部分結合二次釀造工序
 (CNS423)薄鹽醬油標準(1.1g/100ml)外,更超越(CNS423)一般醬油甲級標準(1.4g/100ml)
推薦料理:滷、煮、沾、拌都合適

 

【豆油伯薄鹽黑豆醬油比較】

品項 原料 總氮量 風味介紹 備註
全聯限定_醇黑醬油 台灣黑豆 1.68 圓潤甘醇 入門款首選
薄黑醬油 台灣黑豆 1.88 醇厚回甘 高比例黑豆,結合二次釀造工序

 

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