【豆油伯隨手廚房-小編篇】日式昆布壽喜燒

這次我們邀請了三位會進廚房的同事,分別用不同的醬油、橄欖油來烹調料理,讓我們拭目以待。 #小編先說會進廚房不一定會煮菜

由三位廚藝不同的小編來教大家由簡單到進階的料理,一起體驗下廚的樂趣。

這次的菜是需要一些烹飪經驗,因此我們請出小Wei和昆布甘田醬油來為大家呈現。

只需簡單的材料和 #豆油伯昆布甘田醬油 的加持,就能輕鬆調製出美味的壽喜燒醬汁,讓大家都能端出美味又簡單的壽喜燒。

天冷最適合在家下廚,不用等待外送等太久,也不用忍受排隊的長時間,一個人也能獨享美食。
 

【食材準備】
  • 大白菜半顆

  • 新鮮香菇

  • 金針菇、好菇道-美白菇、鴻喜菇

  • 洋蔥一顆

  • RO水、昆布甘田醬油、米酒、味醂

  • 香菜

  • 火鍋肉片

【豆油伯隨手廚房-小編篇】日式昆布壽喜燒

【料理步驟】
  1. 清洗食材

  2. 切除美白菇和鴻喜菇的根部

  3. 新鮮香菇劃十字

  4. 洋蔥去皮,然後切片

  5. 醬汁調配:RO水、昆布甘田醬油、米酒、味醂(比例1:1:1:1)

  6.  

    將橄欖油倒入鍋中,放入洋蔥和蔥蒜,將洋蔥炒上色,增加食材香氣

  7. 準備深鍋,將食材都放進去,倒入調好的醬汁,將食材煮滾後灑上蔥花,就完成囉。

【豆油伯隨手廚房-小編篇】日式昆布壽喜燒

 

 

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