在食安議題備受關注的今日，許多人選購橄欖油時會參考標籤上的「發煙點」與「等級」。
然而，標籤上的數字可以印刷，真實的數據卻無法造假。
身為消費者，該如何從琳瑯滿目的貨架中，選出一瓶真正守護家人的頂級好油？

豆油伯相信：看得見的數據，才是真正給家人的安心。
我們不僅提供最高等級的橄欖油 #EVOO，更要求每一批次都必須經過嚴格的「科學體檢」。

一、 數據會說話：三道護航，確保油品「體質」強韌

許多品牌標榜發煙點可達 210°C，但數據背後的來源至關重要。
豆油伯堅持拒絕使用學術參考值，而是採取實測標準：

1. SGS 發煙點實測：每一批次油品直接送往西班牙 SGS 實驗室檢測，確保每一滴油在廚房高溫烹調下依然穩定、不變質。
2. 極低酸價的出廠檢測：「油酸」是一瓶好油的生命線。我們堅持遠低於國際標準的低酸價，這代表橄欖果實發育健康，且在採收後極速處理，保留了最完整的活性。
3. 全裝箱冷鏈（低溫恆溫報單）：橄欖油最怕「熱」與「光」。許多貿易商為壓低成本選擇一般貨櫃，導致油品在跨海運輸的高溫下品質打折。豆油伯提供低溫進口報單，確保油品在長途海運中始終處於恆溫保護。

二、 識油三撇步：看懂等級、條碼與風味

除了看檢測報告，您也可以透過以下三個簡單的方法，辨識手中的橄欖油是否為上乘之選：

第一步：認明等級
選 Extra Virgin Olive Oil (EVOO)。這是最高規格的特級初榨橄欖油，僅採取物理性冷壓，保留完整營養；避免選擇經過化學處理或二度提煉的精製橄欖油。

第二步：看懂條碼
認明國際條碼前三碼 「840 - 849」。這代表從採收、物理冷壓到裝瓶封蓋，全程都在西班牙當地完成。豆油伯堅持原瓶原裝進口，拒絕大桶進口後在台分裝，避免氧化風險。

第三步：品嚐辛辣感
品嚐時喉嚨若有微微的辛辣或苦韻，請別擔心！那是「橄欖多酚」的證明。透過全程冷藏貨櫃來台，我們成功鎖住了這份珍貴的營養與新鮮果香。

三、 豆油伯的選油哲學：誠實與透明

對許多國外油廠而言，油品賣出歐盟後的運輸風險多由貿易商承擔；

但豆油伯想得更遠。我們不玩文字遊戲，
我們提供的是從西班牙實驗室到台灣海關，清清楚楚的檢測報告與運輸紀錄。

不論是經典的粉紅瓶、藍瓶、白瓶、艾瑞斯P，或是 TT 橄欖油系列 (白TT、賽古拉)，
我們始終堅持「物理門檻更高、物流標準更嚴」。

「好油不需要過多的包裝，只需回歸自然與誠實。」
選擇豆油伯，就是選擇對家人健康最溫柔、最專業的承諾。

💡 想了解更多？

歡迎點擊下方連結，查看我們公開透明的橄欖油檢測報告：

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