【LULU姐上菜】夏日必備！酸辣爽脆的醋溜土豆絲
🥢 夏日必備！酸辣爽脆的醋溜土豆絲
天氣悶熱，總讓人一點食慾也沒有。這時候來一盤酸酸辣辣的【醋溜土豆絲】，最能開胃解膩！
這道經典家常菜做法簡單，口感爽脆、酸香開胃，特別適合夏天，讓你在冷氣房裡也能吃得滿足又清爽。
🎯 準備材料
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土豆（馬鈴薯）2顆
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青紅椒絲 少許
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花椒 1小匙
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白醋 2大匙
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豆油伯金美好醬油 適量
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莊園白瓶橄欖油 適量
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胡椒粉 少許
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鹽巴 少許
🎯 做法
1️⃣ 土豆去皮切成細絲，泡水 10 分鐘去除多餘澱粉，再瀝乾（這樣炒出來更爽脆）。
2️⃣ 熱鍋加少許橄欖油，放入花椒爆香，再下青紅椒絲與土豆絲，大火快炒約 1 分鐘。
3️⃣ 加入白醋、金美好醬油、胡椒粉與鹽巴調味。
4️⃣ 保持大火快炒，直到土豆絲「脆而不生」即可起鍋。
✨ 一盤酸香開胃、微辣爽脆的醋溜土豆絲完成！
白醋帶來清爽的酸香，搭配金美好醬油的鮮味提層次，一口下去暑氣全消～
