【豆油伯隨手廚房】-鹹冬瓜桂花蜜蒸魚
豆油伯健康煮
鹹冬瓜桂花蜜蒸魚
這一週完全就是以冬瓜為主題阿~
話說大家喜歡吃冬瓜嗎?
小編自己蠻喜歡吃的，不過一直很好奇為什麼冬瓜要叫冬瓜呢?
詢問完Google大師之後，才知道原來瓜熟之際，冬瓜表面上有一層白粉狀的東西，如同冬天的白霜覆蓋，因此稱之為冬瓜(又稱白瓜)。
雖然有一個很美麗的名字，但實際上卻是夏秋採收的蔬果，而且耐旱可以久放，在這樣的溽暑，來一杯冬瓜茶清涼又消暑，一鍋冬瓜排骨湯美味又不上火。
冬瓜料理第二彈!今天上菜的是【鹹冬瓜桂花蜜蒸魚】，冬瓜和蜂蜜的巧妙搭配之下，可以讓魚肉產生什麼樣的美味呢?一定要親自試試看!
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【豆油伯健康煮-鹹冬瓜桂花蜜蒸魚】
★食材:
1.鹹冬瓜碎-1/2塊
2.桂花蜜-2大匙
3.嫩薑末-1大匙
4.豆油伯甘田醬油-30C.C
5.米酒-30C.C
6.蔥段-2支
7.海魚切塊-1尾
8.蔥花-2大匙
★料理步驟
1.取一個小碗，放入鹹冬瓜碎
2.加入桂花蜜、嫩薑末、甘田醬油、米酒，拌勻
3.準備一個盤子依序擺入蔥段，鋪上魚塊
4.淋上醬汁
5.準備一個電鍋，外鍋倒入15C.C的水
6.將魚肉放入電鍋中，蓋上鍋蓋
7.蒸煮
8.完成後，打開電鍋灑上蔥花
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