蜂蜜醬油煎里肌配米蘭蘆筍
蜂蜜醬油煎里肌配米蘭蘆筍
難得的休假日，懶懶的睡到中午才起床，想吃早餐，卻發現早餐店快打烊了，吃早午餐或下午茶，好像又有點奢侈，可是又還沒到想吃午餐的時間...唉~要吃什麼?!成為了今天都還沒出門就遇到的第一個難題(冏)
主廚說:這個問題很好解決阿~就自己煮!很簡單~前一天先去超市買好食材，1人份或2人份，隔天就把蔬食、肉、蛋依序放下去煮，用醬油調醬料，就可以在家裡自製早午餐啦!
主廚都說的簡單，實際上做起來呢?
趁著國慶連假4天大家一起和小編，一起來做早午餐吧!
★食材:
1.豬小里肌180公克
2.胡椒1/2小匙
3.雞蛋2顆
4.青花菜
5.黑糖蜜1大匙
6.豆油伯金美好醬油2大匙
7.綠蘆筍80公克
8.紅甜椒1/2顆
9.鹽1小匙
10.奶油1/2大匙
★料理步驟
1.將豬小里肌肉切約2公分的厚度
2.灑上胡椒和鹽備用
3.準備一鍋，倒入油，放入蘆筍，煎熟後將蘆筍取出來盛盤
4.用餘油煎蛋，將蛋白煎熟，太陽蛋就完成了
5.將太陽蛋放在蘆筍上方，就是米蘭筍囉!先放至一旁備用
6.將豬肉放入鍋中，將兩面煎到焦黃熟透
7.放到米蘭筍旁邊擺盤
8.鍋中倒入金美好醬油、黑糖蜜、奶油，煮至濃縮
9.將醬汁淋在豬排上，放上花椰菜和紅椒擺盤。
