豆油伯健康煮-塔香皮蛋豬血糕干鍋

熱炒必點-塔香皮蛋豬血糕干鍋

 

豬血糕除了作為關東煮或鹹酥雞的配角之外,小編也很愛的創意吃法就是豬血糕裹花生粉,甜甜鹹鹹的味道,以前下午沒課,就會想買來吃解饞~

現在再告訴大家一個熱炒豬血糕的料理方式,豬血糕和皮蛋絕妙的搭配,油炸過微酥脆的口感,豬血糕在充分吸收豆油伯醬汁後,美味又更提升。

*進階版:湯加多一點然後加一點米粉,就可以變成小火鍋囉!

★食材:
1.皮蛋3顆
2.地瓜粉1/2杯
3.豬血糕1塊
4.莊園橄欖油
5.薑1塊
6.蒜4顆
7.辣椒2支
8.水1/3杯
9.豆油伯金美好醬油2大匙
10.紹興酒1大匙
11.蒜味花生100公克
12.九層塔

 

★料理步驟
1.準備皮蛋3顆(切成1/4)
2.切好的皮蛋,充分裹上地瓜粉
3.起一鍋油鍋,將皮蛋依序放入油鍋中,表面脆脆的即可撈起備用
4.將豬血糕切成長條形
5.放入油鍋中,表面脆脆的即可撈起備用
6.準備炒菜鍋,倒入橄欖油
7.依序放入薑、蒜、辣椒、水、豆油伯醬油
8.稍微拌炒後,放入炸好的豬血糕、皮蛋,開大火拌炒
9.讓醬汁入味後,倒入紹興酒提味,加入蒜味花生、九層塔
10.大火拌炒一下就完成囉。

Categories
全聯 醇黑醬油 純釀醬油 牛肉麵 辣豆瓣醬 薄鹽醬油 黑豆醬油 豆麴 紅麴缸底 紅麴甘田 醬油膏 端午節 沙茶燒烤醬 薄黑醬油 巴狄尼絲莊園 莊園藍瓶 莊園級橄欖油 莊園粉瓶 純釀 豆麥醬油 竹筍 香菇 有機 有機香菇 台灣黃豆 黃豆豆麴 賽古拉 紅麴醬油 金美滿醬油 莊園橄欖油 黃豆醬油 金美好醬油 台灣黑豆 玉桂蜂蜜 夏日涼拌菜 山茶蜂蜜 缸底醬油 特級初榨橄欖油 甘田醬油 西班牙料理 檸夏醬油 T&T橄欖油 普切塔 黑豆豉 豉留香 金桂醬油 春源醬油 豆油伯隨手廚房 涼拌料理 蔬食料理 和風油醋醬 頂級初榨橄欖油 中元 蜜戀白千層蜂蜜 密戀白千層蜂蜜 冬至料理 椒麻醬 金美滿 溫沙拉 雞肉沙拉 番茄料理 夏日料理 中秋節烤肉 天香麻辣醬 酸高麗菜 酸高麗菜製作 麻油麵線 年菜料理 橄欖油 豆油伯健康煮 無添加糖醬油 無添加糖 紅麴 豆麥 黑豆 T&T SGS合格檢測 鳳梨食譜 金鑽鳳梨 台灣契作小黑豆 台灣源味本舖有機乾香菇 金桂 日式唐揚雞 親子料理 台灣小黑豆 小黑豆 年糕料理 破布子 樹籽 親子同樂 菜脯 不加鉀鹽 昆布醬油 昆布缸底 昆布甘田 昆布金美滿 便當美食 懶人料理 家樂福 艾瑞斯Picual單一品種特級初榨橄欖油 燒烤 日式燒烤 客家料理 梅子 醃梅子梅子 冷壓橄欖油 醃鳳梨 豆油伯橄欖油 西班牙橄欖油 艾瑞斯 金叉獎 茶姬醬油 茶豆 黃豆 茶姬 滷肉 煎餃 蝦子 義大利麵 麻辣豆腐鍋 素食 老四川 日式醬油 火鍋 茶姬香檬醬油 豆腐
Added to Cart
Shopping Cart Updated
Network error, please try again!