豆油伯X甜龍筍 餐桌上美妙的邂逅
豆油伯X甜龍筍 餐桌上美妙的邂逅
「 #甜龍筍 」
#多一度的屏東 是最優質的產地
近年開始在台灣傳統市場冒出頭的-甜龍筍,最喜歡溫熱氣候,屏東一年四季皆可採收,但最佳賞味季節就是此刻.
顧名思義,甜龍筍最引以為傲的就是[甜度],簡單的電鍋蒸煮就能帶出令人驚豔的甜味.
豆油伯特別推薦搭配最新上市的昆布醬油系列-無添加糖的昆布金美滿及昆布甘田醬油,做為甜龍筍的沾醬,一點點昆布加味,更能帶出筍子的高甜度.
支持屏東小農栽種的[甜龍筍],當天採收當天寄送,現在吃/正當時.
訂購專線:「洢甜園」0910856975 邱先生
昆布系列-7/7全台大潤發獨家販售
圖中的筍是公司同事家種的,正逢產季…
但因疫情,原本需求量大的餐廳業,需求減少,辦公室同仁也響應購買的行列⋯⋯
中午,把昨日做公司餐剩下白飯,跟冰箱內有的乾貨….
快速15分鐘,煮了一鍋….很符合本公司負責人的
個性「料多於飯」的飯湯!
★竹筍飯湯★
材料:
甜龍筍一根、紅蔥頭、蝦皮、香菇、木耳絲、白飯、芹菜
調味料:鹽、白胡椒、橄欖油
做法:
1、筍、香菇、木耳切絲,紅蔥頭切碎
2、鍋內用冷水煮筍絲及木耳,再把紅蔥頭、香菇、蝦皮炒香後加入
3、加入白飯、鹽、白胡椒調味
做好飯湯….食時滴上幾滴醬油更美味哦
★清炒竹筍★
1、冷鍋加入早摘冷壓橄欖油,放入切粗絲竹筍,翻炒3秒
2、加入少許的水蓋上蓋子悶1分鐘,撒上適當的鹽,加上芹菜末~完成
如果吃蔥蒜…個人覺得先以蔥白爆香後,再放入筍快炒~應該也很棒
#快速農家飯
#甜龍筍飯湯
#本公司沒有賣甜龍筍
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