醬油解密劇場 - 醬油吃多了會變黑是真的嗎?！
醬油吃多真的會變黑嗎？
NO！醬油不是感光食物，沒有造成黑色素沈澱的風險因子。
『感光食物』是指富含金屬元素的食物，在紫外線照射下，會增加皮膚黑色素的數量和活性，使肌膚變得敏感，容易變黑長斑，導致膚色暗沉。
醬油的釀造原料以黃豆、黑豆、小麥為主，並無感光成分，食用後會轉化成能被人體吸收的物質，色素物質不會直接轉移到皮膚中，所以不會造成皮膚變黑。
其實皮膚變黑主要還是受遺傳基因及紫外線照射影響，吃感光食物只是容易增加紫外線照射下黑色素的活性，除非你是吃了大量感光食物且長時間曝曬在紫外線下，才會造成皮膚產生發炎反應、黑色素沈澱，一般正常的食用量，真的不必太擔心。
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