豆油伯健康煮-鮮蔬滑雞片

豆油伯健康煮

軟嫩入味的食蔬雞肉

【如何煮出軟嫩的雞胸肉?】

 

這道菜看似很家常,就是一種冰箱有什麼,會煮菜的人就會變出一道菜。

可是~魔鬼就藏在細節裡!!!

雞胸肉是全雞中"低脂肪且富含高蛋白"的部位,也是很多追求健康飲食的人兒的熱門食材,然而正因為雞胸肉脂肪較少,在料理上卻是相對難處理,容易在烹調的過程中,過多過少的程序,讓肉老了,變"柴"了...雖然健康,但卻不美味了~

今天我們就來學學,如何煮出軟嫩的雞胸肉

★食材:

1.雞胸肉切片1片

2.白胡椒粉1/2小匙

3.蛋白1/2顆

4.薑片6片

5.木耳片2朵

6.紅甜椒片1/2顆

7.紹興酒1/2大匙

8.豆油伯甘田醬油1大匙

9.米酒1小匙

10.太白粉1大匙

11.洋蔥片1/4顆

12.小黃瓜片1條

13.豆油伯金美好醬油1大匙

14.水2大匙

★料理步驟

【醃肉】

1.將雞胸肉放入碗盤中,依序倒入甘田醬油、白胡椒粉、米酒、蛋白、太白粉後,拌勻

【煎】

2.將醃好的雞胸肉,放入鍋中煎至兩面焦黃後,取出備用

3.準備一鍋倒入橄欖油,放入薑片爆香,再拌炒洋蔥。

4.將煎過的雞肉,加入拌炒,倒入豆油伯金美好醬油和水

5.依序放入小黃瓜片、木耳片、紅甜椒片拌炒

6.倒入紹興酒,就完成囉。

カテゴリー
全聯 醇黑醬油 純釀醬油 牛肉麵 辣豆瓣醬 薄鹽醬油 黑豆醬油 豆麴 紅麴缸底 紅麴甘田 醬油膏 端午節 沙茶燒烤醬 薄黑醬油 巴狄尼絲莊園 莊園藍瓶 莊園級橄欖油 莊園粉瓶 純釀 豆麥醬油 竹筍 香菇 有機 有機香菇 台灣黃豆 黃豆豆麴 賽古拉 紅麴醬油 金美滿醬油 莊園橄欖油 黃豆醬油 金美好醬油 台灣黑豆 玉桂蜂蜜 夏日涼拌菜 山茶蜂蜜 缸底醬油 特級初榨橄欖油 甘田醬油 西班牙料理 檸夏醬油 T&T橄欖油 普切塔 黑豆豉 豉留香 金桂醬油 春源醬油 豆油伯隨手廚房 涼拌料理 蔬食料理 和風油醋醬 頂級初榨橄欖油 中元 蜜戀白千層蜂蜜 密戀白千層蜂蜜 冬至料理 椒麻醬 金美滿 溫沙拉 雞肉沙拉 番茄料理 夏日料理 中秋節烤肉 天香麻辣醬 酸高麗菜 酸高麗菜製作 麻油麵線 年菜料理 橄欖油 豆油伯健康煮 無添加糖醬油 無添加糖 紅麴 豆麥 黑豆 T&T SGS合格檢測 鳳梨食譜 金鑽鳳梨 台灣契作小黑豆 台灣源味本舖有機乾香菇 金桂 日式唐揚雞 親子料理 台灣小黑豆 小黑豆 年糕料理 破布子 樹籽 親子同樂 菜脯 不加鉀鹽 昆布醬油 昆布缸底 昆布甘田 昆布金美滿 便當美食 懶人料理 家樂福 艾瑞斯Picual單一品種特級初榨橄欖油 燒烤 日式燒烤 客家料理 梅子 醃梅子梅子 冷壓橄欖油 醃鳳梨 豆油伯橄欖油 西班牙橄欖油 艾瑞斯 金叉獎 茶姬醬油 茶豆 黃豆 茶姬 滷肉 煎餃 蝦子 義大利麵 麻辣豆腐鍋 素食 老四川 日式醬油 火鍋 茶姬香檬醬油 豆腐
カートに追加済み
カート情報を更新しました
ネットワークエラーが発生しました、再読み込みしてください