豆油伯健康煮-火爆麻辣蝦

火爆麻辣蝦

 

宵夜場的團圓飯上菜啦!!

令人吮指回味的麻辣蝦,在冷冷的冬天,美味的食物就是很開胃也很開心。

★食材:
1.草蝦8尾
2.太白粉1/2杯
3.莊園橄欖油適量
4.蒜片6顆
5.薑片1塊
6.豆油伯椒麻醬1大匙
7.番茄醬1大匙
8.水適量
9.豆油伯甘田醬油1大匙
10.蔥段2支
11.米酒1大匙
12.白芝麻1/2大匙
13.香菜1株

★料理步驟
1.準備草蝦,倒入太白粉沾裹
2.起一鍋熱油,放入裹好粉的蝦子
3.炸至酥脆,起鍋後備用
4.準備一個鍋子,倒入橄欖油、蒜片爆香
5.加入椒麻醬、番茄醬
6.加入適量的水,將醬汁煮滾
7.倒入炸好的蝦子,開始拌炒
8.加入蔥段、米酒,翻炒均勻
9.盛盤,灑上白芝麻、香菜

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