豆油伯健康煮-瓦鍋鯛魚炊飯團圓菜

瓦鍋鯛魚炊飯團圓菜

 

鯛魚炊飯是日式料理中很經典的家常料理。

今天準備的砂鍋不煮粥,要來炊飯,鮮嫩的鯛魚搭配甘田醬油香醇的醬汁,

每一口都溫暖幸福。

誰說團圓菜都要下廚工夫了得才能出得了廚房,

今年就和小編用這道懶人料理征服全家人的胃吧~

★食材:
1.薑絲20公克
2.香菇絲2朵
3.小鯛魚4尾
4.蔥段2支
5.豆油伯甘田醬油2大匙
6.白米2杯
7.紅蘿蔔碎1/4條
8.米酒2大匙
9.蔥1支
10.水2杯

★料理步驟
1.準備砂鍋,倒入橄欖油
2.依序放入薑絲、香菇絲、紅蘿蔔碎炒香
3.加入白米,拌炒均勻
4.熄火後加水,倒入甘田醬油和米酒
5.放入鯛魚和蔥段
6.開火煮至沸騰,加蓋轉小火,燜15分
7.打開鍋蓋,拿掉蔥段,灑上蔥花
8.完成

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