豆油伯健康煮-醬菇耶誕雞腿捲
第一次做聖誕餐就上手-醬菇耶誕雞腿捲
聖誕節決定要去哪慶祝了嗎～
在家煮也可以有滿滿聖誕味＾＾
★食材:
1.蒜碎2大匙
2.磨菇切片8顆
3.去骨雞腿肉2支
4.鋁箔紙2張
5.紅甜椒1/2顆
6.香菇切碎4朵
7.豆油伯金美好(無添加)醬油1大匙
8.太白粉1大匙
9.青花菜1/2株
★料理步驟
【製作餡料】
1.鍋中倒入橄欖油、蒜碎、香菇碎、磨菇片
2.拌炒至食材軟化
3.加入豆油伯金美滿無添加糖醬油
4.拌炒入味後，取出待涼
【包餡料】
5.取一張鋁箔紙，將雞腿肉皮面朝下攤平
6.灑上薄薄的太白粉
7.放上剛剛炒好的磨菇餡，捲成圓筒狀，變成雞肉捲
8.用牙籤在包好的雞肉捲上扎無數的小孔(蒸煮食才不會爆開)
9.準備一鍋熱水，放入雞肉捲
10.該上鍋蓋，水煮10分後，取出放涼
11.除去鋁箔紙，將雞肉捲放入鍋中煎
12.雞肉捲煎至金黃後，取出切片即可
13.再以燙過的花椰菜和紅椒
