豆油伯醬油料理野菇溫沙拉

【菌菇溫沙拉】

 

豆編下班後很常去超市亂逛,站在琳瑯滿目的冷藏櫃前時,每次都會特價中的香菇們吸引,所以都會買回家做很多香菇料理,冬天時很常做溫沙拉,什麼是溫沙拉呢?

溫沙拉是指以溫熱的醬汁或加入加熱食材,使其入口的溫度更為適口,冬天吃真的很讚~

 

這次為大家推薦菌菇溫沙拉,菌菇擁有多醣體等各種營養,低脂、少熱量且富含纖維,向來被視為健康食材。不只營養,菌菇也很美味,尤其是炒掉菇草腥味,煸出焦香馥郁之後,入口感覺是大地餽贈的美好滋味,即便只是簡單搭一份生菜,都能勝過山珍海味!

 

想要成功把菌菇炒出好味道,得有敏銳的嗅覺,菌菇入鍋乾煸,首先會隨菇體裡的水份發出草腥味,慢慢的,菌菇逐漸變成金黃色時,乾香氣散出,別急著起鍋,再多炒一下,幾秒之後,這股乾香轉為濃郁的焦香,這時就再加橄欖油、蒜片快炒。

 

冷天氣吃不了清爽冷沙拉,就為自己做一份美味的菌菇溫沙拉吧!

豆油伯醬油料理野菇溫沙拉

 

菌菇溫沙拉

材料:

1.生菜一份

2.杏鮑菇3支

3.鴻禧菇150克

4.豆油伯甘田醬油1.5大匙

5.巴狄尼絲橄欖油2大匙

6.蒜片、黑胡椒、鹽各適量

 

 

做法:

1.杏鮑菇切條狀

2.生菜以鹽、黑胡椒、少許橄欖油拌勻

3.乾鍋下杏鮑菇、鴻禧菇,乾煸約20分鐘,至香氣出來。

4.加橄欖油、蒜片炒出香氣,加黑胡椒、醬油調味,最後放到生菜上。
 

カテゴリー
全聯 醇黑醬油 純釀醬油 牛肉麵 辣豆瓣醬 薄鹽醬油 黑豆醬油 豆麴 紅麴缸底 紅麴甘田 醬油膏 端午節 沙茶燒烤醬 薄黑醬油 巴狄尼絲莊園 莊園藍瓶 莊園級橄欖油 莊園粉瓶 純釀 豆麥醬油 竹筍 香菇 有機 有機香菇 台灣黃豆 黃豆豆麴 賽古拉 紅麴醬油 金美滿醬油 莊園橄欖油 黃豆醬油 金美好醬油 台灣黑豆 玉桂蜂蜜 夏日涼拌菜 山茶蜂蜜 缸底醬油 特級初榨橄欖油 甘田醬油 西班牙料理 檸夏醬油 T&T橄欖油 普切塔 黑豆豉 豉留香 金桂醬油 春源醬油 豆油伯隨手廚房 涼拌料理 蔬食料理 和風油醋醬 頂級初榨橄欖油 中元 蜜戀白千層蜂蜜 密戀白千層蜂蜜 冬至料理 椒麻醬 金美滿 溫沙拉 雞肉沙拉 番茄料理 夏日料理 中秋節烤肉 天香麻辣醬 酸高麗菜 酸高麗菜製作 麻油麵線 年菜料理 橄欖油 豆油伯健康煮 無添加糖醬油 無添加糖 紅麴 豆麥 黑豆 T&T SGS合格檢測 鳳梨食譜 金鑽鳳梨 台灣契作小黑豆 台灣源味本舖有機乾香菇 金桂 日式唐揚雞 親子料理 台灣小黑豆 小黑豆 年糕料理 破布子 樹籽 親子同樂 菜脯 不加鉀鹽 昆布醬油 昆布缸底 昆布甘田 昆布金美滿 便當美食 懶人料理 家樂福 艾瑞斯Picual單一品種特級初榨橄欖油 燒烤 日式燒烤 客家料理 梅子 醃梅子梅子 冷壓橄欖油 醃鳳梨 豆油伯橄欖油 西班牙橄欖油 艾瑞斯 金叉獎 茶姬醬油 茶豆 黃豆 茶姬 滷肉 煎餃 蝦子 義大利麵 麻辣豆腐鍋 素食 老四川 日式醬油 火鍋 茶姬香檬醬油 豆腐
カートに追加済み
カート情報を更新しました
ネットワークエラーが発生しました、再読み込みしてください