【轉載】豆油伯推薦:蜜戀白千層蜂蜜。可以做成飲品,也能料理喔!


豆油伯的醬油我本來就有在用,
每次逛豆油伯的官網都有看到蜂蜜,
又看過于美人介紹過蜜戀白千層蜂蜜,
所以白千層蜂蜜早就列在我的選購清單裡了.
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果然這次體驗完,就決定要再次回購了.
尤其現在夏天真的很需要蜂蜜,不管是拿來做清涼的飲品,
或是入菜都很適合!
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剛開罐的蜜戀白千層蜂蜜會有兩層,下層有結晶是正常的喔,
是入口即化的結晶蜜,不會甜到很膩,
因為現在我也很怕吃太甜的東西,
蜜戀白千層蜂蜜的甜度是我可以接受的.
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蜂蜜的真假網路上有超多教學,我以前也有寫過,
但是如果你真的沒時間或是不會判斷,就買有信譽的品牌吧,
蜜戀白千層蜂蜜是日月潭自然生態養蜂場-王智聰大哥的養蜂場,
是找到產地,生產者的蜂蜜,和隨便工廠出來絕對不一樣.
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蜜戀白千層蜂蜜和一般深色含水水量高的"生蜜"不同
白千層蜂蜜是需要更長時間和成本的"熟蜜".
結晶的部分是因為葡萄糖喊水量少的時候會有結晶產生,
結晶蜜利於蜂保存,比生蜜不易生菌或腐壞!
不要誤會看起來結晶就以為很甜,官網寫吃起來有點蜜地瓜的味道,
我是覺得入口即化,有點花香口氣,不會甜膩,
小孩也愛(一歲後才能吃),
而且這含有Manuka成分也是吸引我的原因,
我之前有在網路買過Manuka的蜂蜜,
超甜到讓我吃不下去,只好全給女兒吃,
但是這不會! 超棒的,找到可以全家都吃的Manuka蜂蜜!
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夏天我就像上圖,喜歡將白千層蜂蜜+檸檬
變成好喝的蜂蜜檸檬飲品.
我女兒也很愛喝.
純天然蜂蜜推薦,給小孩吃才放心!
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最近超級愛喝這杯白千層蜂蜜檸檬汁!
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白千層蜂蜜也能融入菜色中
分享"蜂蜜照燒里肌肉"
前一天先將醃料放進里肌肉冰冰箱,來不及也要先醃個20分鐘,
醃料:白千層蜂蜜、醬油、味淋、胡椒
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我會先直接將白千層蜂蜜淋在肉上,
沒和醬油味淋一起拌,這樣比較不浪費,蜂蜜會黏阿.
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醃過一天和20分鐘還是有差,
醃的時候就能聞到蜂蜜香氣.
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隔天拿出來煎就好,非常簡單,
小秘訣:煎的時候不要一直翻
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兩面都煎到金黃色就好,
再燙個青菜就是個輕便的料理.
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里肌肉經過醃製後,不過多的烹調,肉質軟嫩,
又帶著淡淡的蜂蜜香氣,放心!吃起來不會是甜的,
加入白千層蜂蜜會讓風味更多層次!
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*體驗文是選擇感興趣或適合的產品,實際體驗後才寫,個人感受因人而異*

 

※本文轉載自 Lynette's room

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