【 豆留,居酒屋】 京風日式雜煮|感受熱呼呼關東煮燙口的幸福

 豆留,居酒屋  

今日の菜單:#京風日式雜煮(關東煮)

 

 

 \ようこそ 歡迎光臨/ 懷念「超商關東煮」?

 

好想吃一口熱呼的 #雜煮 ,感受熱呼呼關東煮燙口的幸福!

 

配上爽口的清酒,打造疫情生活小確幸 在家用「清酒」和「缸底昆布醬油」,30分鐘就能品嚐到道地日式雜煮

#食材在超市都可輕鬆取得

【 豆留,居酒屋】 京風日式雜煮|感受熱呼呼關東煮燙口的幸福

 

【食材】

紅蘿蔔 一條

白蘿蔔 半條

蓮藕 半條

蔥 一把

昆布 適量

香菇 適量

娃娃菜 適量

清酒20克

水 720克

鹽 少許

豆油伯昆布缸底釀造醬油 30克

 

#缸底昆布醬油 還能做蛋糕!

名廚江舟航/ ジャン教你做:https://lihi1.com/iyQsP

 

【作法】

1. 紅、白蘿蔔與蓮藕削皮後切塊

2. 娃娃菜對半切、蔥切段、魚板切片

3. 將香菇去掉根部

4. 加入開水後,將所有青菜放入,並加入昆布(沒有可省略)

5. 倒入適量清酒與豆油伯缸底經典昆布醬油

7. 最後放入豆腐,蓋上鍋蓋燉煮15分鐘

8. 將魚板加入後再燉煮15分鐘

9. 清酒,享用你的京風日式雜煮

 

#宅家自營居酒屋

#豆留在日式美味醬煮中

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