【豆友食譜】酸菜飯｜雨天最暖心的省錢家常菜 🍚
【Lulu姐上菜】酸菜飯｜雨天最暖心的省錢家常菜 🍚
最近雨不停、菜價也不停往上飆🌧
最適合來一鍋省時、省錢又暖胃的 酸菜飯！
這道料理不需要特別採買，只要翻翻冰箱剩菜，加上一點 #豆油伯茶姬醬油，就能端上一鍋鹹香開胃的好滋味。
茶姬醬油帶有清香回甘，搭配酸菜剛剛好，不死鹹又提味❤
🥬【酸菜飯食材】
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白米 1 杯（依人數調整）
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酸菜 適量（冰箱剩的醃菜也行）
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蒜末 少許 🧄
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辣椒 少許 🌶
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白胡椒 適量 🧂
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木耳、青豆、蘿蔔片（或其他剩菜都行）
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#莊園橄欖油 適量
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#豆油伯茶姬醬油 1 大匙
👩🍳【簡單作法】
1️⃣ 白米洗淨，依平常煮飯水量準備。
2️⃣ 熱鍋加橄欖油，爆香蒜末與辣椒。
3️⃣ 加入酸菜、木耳、蘿蔔片與青豆拌炒。
4️⃣ 淋入茶姬醬油，翻炒均勻後倒入電鍋或飯鍋。
5️⃣ 與白米一起煮熟，最後撒上白胡椒提味即可。
✨小提醒
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酸菜換成雪裡紅、芥菜或自家醃漬菜都可以。
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想要更豪華，可以加點臘肉或培根，香氣更濃郁。
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這道飯最適合雨天吃，一鍋抵一道菜，省時又暖心。
你平常煮酸菜飯時，會加什麼配料呢？留言告訴我們吧！
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#豆油伯 #茶姬醬油 #家裡有的就能煮 🍚🥢
