黑白雙雄稱霸一碗湯
黑白雙雄稱霸一碗湯
丸子湯聽起來很普通，但黑白丸子湯卻絕對的吸睛，更是一道菜抵2道菜的豐盛。
還記得上回從好友那裡學來的客家蒸丸子(點此看)嗎？這道黑白丸子湯就是從客家蒸丸子衍生來的一道菜。聰明的媽媽都知道，既然都做上丸子了，索性多些丸子備起來，上回吃了蒸丸子，這回就來煮個湯，讓家人換換花樣。
湯裡的黑白雙俠，黑的自然是指加了醬油調和的客家肉丸子，而另外一位「白少俠」，可請魚丸或貢丸「當綱演出」，光是黑白兩色是不夠的，加點翠綠甜豆串個場吧，不只增色，還能解膩呢！
事先備好蒸丸子，這也是一道10分鐘就能上桌的好菜呢！
黑白丸子湯☆10分鐘好菜上桌☆
材料：
1.蒸熟的客家蒸丸子5顆
2.貢丸（亦可用魚丸取代）5顆
3.甜豆 適量
4.芹菜末 適量
5.鹽 適量
6.胡椒 適量
做法：
1.水煮開
2.放入蒸熟的客家丸子、貢丸煮熟
3.放甜豆，煮熟，鹽、胡椒調味
4.灑芹菜末。
